浙江日报温州12月15日电 （记者 应忠彭） 15日，2025南边（温州）种业大会在温州举办，来自国内外40家单位的561个蔬菜种类，会集露脸温州种子种苗科技园田间，其中西蓝花和花椰菜种类400多个，如一场独具匠心的蔬菜“选美擂台”。

  花菜种类好不好怎样判别？蔬菜专家深化田间，看形状、测产值、品口感。“要看归纳性状。”温州科技职业学院蔬菜研究所副所长唐征介绍，如“瓯松9014”，作为一个半松型的中熟种类，在温州区域秋冬、冬春都可以栽培，株型长势强，叶色深绿，相对于同时期的种类，更高产、稳产，种类较好。活动现场发布了“绿松65天”等20个花椰菜、西蓝花引荐种类。

  每个新种类的试种不能脱离科研人员的长时刻攻坚。唐征介绍，一个种类的选育往往需求10多年时刻。像本年试种体现优异的“瓯松60天”，从引育到成功就历时11年。育种团队每年要制造600多份杂交组合，历经田间选材、细胞别离、风干等繁琐工序，终究或许仅有1份能锋芒毕露。近年来，温州深化施行种业复兴战略，实体化运转浙南作物育种要点实验室，培养了多家省级种业企业，构成了“育繁推一体化”的工业生态，自主选育的“瓯松9014”“金玉甜2号”等优良种类走向全国。花椰菜种子国内市场占有率从约20%跃升至35%左右，本地优质种苗自给率实现从“0”到30%的打破。

  种业复兴也带动花菜工业多元化开展。在大会展区，花椰菜和西蓝花已不再是人们印象中简略的蔬菜。温州肇丰种苗有限公司联合我国农科院开发的西蓝花荞麦方便面、西蓝花多肽蛋白粉、富硒西蓝花固体饮料等产品有目共睹。温州市农科院的展台上，西蓝花芝士焗山药糕点、融入花菜元素的黄鱼水饺等立异食物，正将这种健康蔬菜无缝融入日常饮食。

  “跟着人们对健康的日益重视，花菜的价值被深度发掘。”我国蔬菜协会花菜专委会秘书长李占省介绍，花椰菜、西蓝花的深加工远景宽广。从鲜食到磨粉、榨汁、炼油，甚至制成胶囊等保健制品，一条从“养分”到“健康”的功用食物开发新赛道正在构成。

  据介绍，温州是我国花椰菜工业的重要发源地之一，终年栽培花椰菜和西蓝花总面积稳定在12万至13万亩，年产值近10亿元。